Cookie irrésistible, recettes délicieuses extra moelleuses protéinées

Que vous ayez envie d'une texture croquante ou moelleuse, suivez nos conseils pour obtenir les meilleurs résultats et réussir ses entremets. Un dessert incontournable pour tous les gourmands. Si vous êtes un fan de chocolat, vous allez adorer.

Recette de cookies faciles et rapides à faire avec des pépites de chocolat

Les cookies maison sont simples et pratiques à réaliser, si l'on connaît les bons ingrédients pour une recette réussie et la bonne méthode de préparation. Nous vous proposons ici une formulation qui inclut des composants nobles pour donner plus de gourmandise à votre dessert.

✔️ Les ingrédients nécessaires pour faire un cookie excellent :

Pour cuisiner ces délicieux petits gâteaux secs au chocolat, vous aurez besoin des éléments suivants:

• 140 grammes de farine de riz

• 120 grammes de sucre de coco

• 100 grammes de pépites de chocolat

• 40 grammes d'une autre farine sans gluten

• 40 grammes d'huile végétale

• une cuillère à café de bicarbonate de soude

• 7 grammes de levure chimique

• une pincée de sel

Si vous respectez les quantités exactes indiquées ci-dessus, vous obtiendrez environ 20 petits biscuits moelleux et croustillants parfaitement adaptés à votre goût.

✔️ Comment préparer la pâte à cookie ?

Une fois que vous avez choisi vos ingrédients, il est temps de mélanger et préparer la pâte à cookies. Dans un saladier, commencez par mélanger le sucre de cococ et l'huile végétale de votre choix jusqu’à obtention d’une crème homogène. Ajoutez ensuite le bicarbonate de soude et le sel, puis mélangez doucement pour éviter que la pâte ne s'émiette.

Une fois que tous les ingrédients sont bien incorporés, incorporez à nouveau la farine tamisée et la levure chimique. Pour finir, ajoutez délicatement les pépites de chocolat et remuez une dernière fois pour bien disperser les morceaux du chocolat dans votre préparation.

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6) et tapissez une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé pour empêcher les biscuits de coller au fond durant la cuisson. À l'aide d'une petite cuillère à soupe ou d'une petite louche, formez des boules régulières avec votre pâte à cookie. Placez-les sur la plaque en les espaçant suffisamment car elles risquent de s'étaler durant la cuisson.

Enfournez ensuite votre plaque de cookies au milieu du four et faites-les cuire environ 10 minutes. Vérifiez régulièrement le temps et la température de cuisson, surveillez la coloration des biscuits et réglez le minuteur selon votre goût. Une fois que les biscuits vegan sont cuits, sortez-les du four et laissez-les refroidir sur une grille avant de les déguster.

Pour avoir un cookie bien moelleux à la sortie du four, veillez à ce qu'ils ne soient pas trop cuits afin qu'ils restent tendres. Si vous les voulez plus croquants, prolongez légèrement le temps de cuisson. Pour conserver les cookies, pour qu’ils restent frais, moelleux à l'intérieur et croustillants à l'extérieur, conservez-les dans un contenant hermétique à température ambiante.

Voilà, votre recette de cookies au chocolat est prête. Testée et approuvée, elle fera le bonheur de toutes vos papilles. N'hésitez pas à partager, merci et bon régal.

Et ce n'est pas tout, nous ne vous laisserons pas partir sans un petit extra : découvrez en bonus sur le site mysweetfaery.com une seconde recette originale à base de potimarron. Vous allez adorer!

Chocolaterie Pâte à tartiner protéinée