Céréale muesli aux fruits

Le muesli sans sucre pour une nutrition quotidienne performante

Composé d’ingrédients certifiés de l'agriculture biologique, nos muesli bio sont préparés à partir de plusieurs sources végétales naturelles, le sarrasin, le millet, le tournesol et le lin. La présence de fruits secs dans la composition, dattes, figues, abricots et raisins, leur confèrent des vertus complémentaires importantes pour notre métabolisme. Le muesli sans sucre, un muesli vegan aux saveurs subtiles et fruitées, recommandé par nos membres aussi bien pour le petit déjeuner et goûter que pour la collation avant une séance de sport.

Flocons de sarrasin bio

Le sarrasin est l'une des seules céréales à contenir tous les acides aminés, les pétales de graines sont composées d'environ 11% de protéines. Les vertus de ses grains entiers ne sont plus à démontrer, ils favorisent la diminution du risque des troubles cardiovasculaires et aident à réguler son poids.

Ses antioxydants phénoliques ralentissent la propagation des radicaux libres et ses fibres, notamment solubles, réduisent les problèmes de constipation en stimulant avec douceur le transit intestinal. Le muesli non sucré est idéal pour les gourmets, il apporte calories et protéines, cependant il n'a pas d'impact négatif sur votre poids. A l'opposé, il peut tout à fait être intégré à un régime minceur.

Les flocons de sarrasin, ingrédient de référence de notre recette, auraient selon des études récentes, également des propriétés prébiotiques. Elles faciliteraient ainsi la croissance de bactéries essentielles pour la bonne digestion et assimilation de notre aliments.

Le sarrasin participe par ailleurs à l'équilibre minéral de notre muesli sans sucre diététique, sa teneur en cuivre, nécessaire aux réactions enzymatiques, est particulièrement intéressante.

Flocons de millet bio

La graine de millet, aliment santé d'une succulence douce, possède une teneur naturelle élevée en glucides complexes. Sa composition en oligo-éléments et minéraux le positionne comme un ingrédient de premier choix pour notre organisme. Cette céréale sans gluten contient de bonnes quantités en magnésium, zinc, phosphore, fer, qui contribuent à atteindre nos besoins journaliers.

Le phosphore intervient à différents niveaux de notre métabolisme, il participe notamment à la construction osseuse. Le magnésium est un élément essentiel pour la synthèse des acides aminés, le fer permet la fixation de l'oxygène dans les cellules sanguines. Le zinc est un composant indispensable pour notre système immunitaire.

Les flocons de millet trouvent donc naturellement leur place dans notre recette du muesli sans sucre ajouté. Et ce n'est pas tout, certaines recherches s'intérrogent également sur d'autres propriétés, les flocons de millet favoriseraient la régulation du taux glycémique sanguin, une vertu bénéfique pour la prévention de la maladie du diabète.

Graines de tournesol bio

Les graines de tournesol constituent un cocktail nutritif complet. Ses matières grasses essentielles insaturées peuvent intervenir notamment dans la prévention des maladies fragilisant les artères.

Ces graines oléagineuses sont composées d'environ 21% de protéines, elles sont adaptées aux régimes destinés aux personnes pratiquant le sport ou ayant une forte activité physique. Les acides aminés sont en effet indispensables à la régénération des muscles. Les graines de tournesol sont donc tout naturellement un composant majeur de notre recette de muesli bio sans sucre ajouté.

Cet ingrédient présente d'autres avantages, il est riche en vitamine E, un antioxydant naturel. La teneur en vitamines B est également élevée, celles-ci participent à diverses réactions dans notre corps, par exemple, la production d'énergie, la fabrication hormonale et le renouvellement de l'ADN.

Graines de lin bio

Les graines de lin sont riches en bons gras, oméga 3, dont les propriétés sont essentielles au fonctionnement de notre métabolisme, avec des effets positifs de prévention des troubles cardio-vasculaires, complications hormonales et/ou dégénérescence du système nerveux central.

La recherche continue à étudier les vertus du lin, tant elles sont multiples. La consommation de graines de lin permettraient de ralentir l'activité des œstrogènes, ralentissement qui pourrait avoir un impact bénéfique pour la prévention du cancer du sein.

Les graines de lin du muesli sans sucre, composées de fibres solubles et mucilages, possèdent également des effets laxatifs, diminuant ainsi les troubles de la constipation.

Le mucilage a la spécificité d'augmenter de volume après hydratation. Cette particularité est intéressante, le muesli épaissit ainsi naturellement après l'ajout du lait, la consistance du mélange est bien meilleure.

Les fruits crus, ingrédients de l'alimentation vivante de notre muesli sans sucre

La consommation de fruits et légumes crus est primordiales pour la prévention des maladies cardio-vasculaires. Nos fruits sont par ailleurs déshydratés à moins une température basse, moins de 45°C. La qualité crue tire profit d’un fabuleux avantage, aucun chauffage n’étant appliqué, les vitamines, enzymes, antioxydants et minéraux sont nettement mieux préservés, aussi bien en qualité qu’en quantité.

Dattes bio

Possédant une forte valeur énergétique, elles constituent un puissant carburant pour la réalisation de grands efforts physiques musculaires prolongés, elles sont en effet conseillées en nutrition pour la pratique du sport.

Leur composition en fructose, glucose et saccharose pourrait être assimilée une contrainte diététique, cependant leur forte teneur en fibres alimentaires solubles régule efficacement l’assimilation de ces sucres dans le sang.

Les dattes de notre muesli sans sucre contiennent également des antioxydants caroténoïdes ainsi que du potassium, fer, magnésium et vitamine B9 en bonne proportion, ce qui en fait un excellent aliment aussi bien pour les sportifs, les personnes souffrant d’anémie, les personnes d’un âge avancé et globalement tout individu soucieux de sa santé.

Le potassium est le élément minéral royal omniprésent des fruits, il soutient l’équilibre du pH du sang, régule l’acidité de l’estomac, facilite les contractions musculaires et intervient également au niveau des influx nerveux.

Figues bio

Les figues sont également très énergétiques, elles trouvent aisément leur place dans les collations des randonneurs et autres sportifs d’endurance.

Elles ont une teneur élevée en fibres, mais à l’opposé des dattes, leur composition est plus riche en fibres insolubles. Celles-ci absorbent l’eau au cours du processus de digestion et facilitent ainsi activement le transit intestinal.

Les figues de notre muesli non sucré contiennent, en bonne quantité, du potassium, de la vitamine B6 ainsi que des antioxydants flavonoïdes et anthocyanes, pigments violets, reconnus pour lutter contre les vasodilatations cutanées en renforçant les capillaires sanguins.

Abricots bio

Comme les autres fruits de notre recette, les abricots, riches en fibres, ont également une teneur élevée en potassium et fer.

Cependant, sa caractéristique principale réside sur sa très forte composition en bêtacarotène, un grand plus pour notre muesli peu sucré. Celui-ci se transforme en vitamine A, il joue un rôle important pour notre organisme. La visions, les os, le système immunitaire, la lutte contre l’anémie, la synthèse des protéines requièrent de la vitamine A.

Raisins bio

Les raisins secs contiennent de bonnes quantités de potassium, cuivre, fer et phosphore, ainsi que de nombreux flavonoïdes, puissants antioxydants anti-aging, agissant contre les radicaux libres.

Il semblerait que leur consommation puisse améliorer également les capacités de notre cerveau à interagir avec notre environnement. Cela a été étudié auprès d’animaux. Sans nul doute, que notre muesli sans sucre ajouté aura un bon impact sur les fonctions cognitives !

Le muesli sans sucre ajouté, un exquis mélange de flocons, graines et fruits pour un petit-déjeuner réussi

Appréciez la saveur délicieuse et la texture incroyable de ce muesli maison peu sucré. Son caractère sans sucre ajouté est un atout, permettant de mieux apprécier la douceur de chaque élément de sa composition et le rend accessible aux personnes diabétiques. Le léger goût fruité est naturel, le mélange des fruits déshydratés est sélectionné pour raviver vos papilles gustatives. Essayez le, découvrez le juste équilibre entre nutrition et plaisir.

Pourquoi acheter notre muesli sans sucre ajouté diététique?

• Un savoureux mix de pétales de céréales et graines oléagineues douces et délicieuses

• Sans sucre ajouté, muesli vegan très peu sucré, convient aux personnes diabétiques (seulement 7%, provenant essentiellement des fruits secs)

• Fruits crus pour la préservation des vitamines, antioxydants et enzymes

• Des sucres lents d'excellente qualité (42%)

• Bonne teneur en protéines végétales (11%)

• Des lipides insaturés healthy (en dessous de 2%)

• Contient un bon équilibre de fibres alimentaires solubles et insolubles

• Muesli sans gluten bio, ingrédients issus de l'agriculture biologique

• 100% nature, sans agent de conservation, sans additif

- Composition du muesli sans sucre croustillant aux fruits gourmands:

Flocons de sarrasin*, flocons de millet*, graines de tournesol crues*, graines de lin crues*, fruits déshydratés qualité crue (dattes*, figues*, abricots*, raisins*)

* ingrédients issus de l'agriculture biologique.

Protéines 11% / Glucides 42,7% (dont 7,1% de sucres) / Lipides 15,4% (dont 1,9% d'acides gras saturés) / Fibres alimentaires 5,2% / Sodium 10,8 mg pour 100g

Indice glycémique faible: 38 / Charge glycémique modérée: 16,2

Energie: 354 kcal / 100g

Exemple de recette Muesli / Granola maison sans sucre ni matière grasse ajoutés