Pâte à tartiner bio noix de coco

Recettes de pâte à tartiner au dosage délicat de noix de coco

La recette présente une proportion idéale pour attiser amplement vos désirs de gourmandise exotique tout en profitant d'un équilibre nutritionnel complet. Chaque cuillerée sur vos pancakes apporte les diverses vertus healthy de la pulpe.

La majorité des matières grasses de l'huile de coco sont saturées, en cas de consommation élevée, elles peuvent entraîner au fil du temps des augmentations du mauvais cholestérol LDL (Lipoprotéines de faible densité). Notre recette est donc composée de quantités de beurre et pulpe en dessous d'un certain seuil, afin de garantir un bon équilibre nutritionnel tout en profitant des propriétés bénéfiques.

Bien sûr, nos recettes sont sans huile hydrogénée, sans soja, mais bien du beurre de coco bio brut extra vierge issu de la chair fraîche située sous la coque du fruit. Cette pulpe n'est que très peu sensible à l'oxydation et à la température, son odeur est merveilleusement sucrée. Son goût proche de fruits exotiques de la passion rappelle celui du bounty.

Les éclats de noix de coco contiennent une forte teneur en fibres. Alliés aux autres composants, la recette contient un total de plus de 12% de fibres alimentaires possédant des propriétés intéressantes en terme de transit intestinal, satiété, lutte contre le risque de diabète de type 2.

Notre formulation maison est sans gluten. Elle ne contient que très peu de sucre, la coco est toutefois riche en minéraux, notamment le fer, le manganèse, le sélénium et le cuivre. Le fer est un élément essentiel pour le transfert d'oxygène dans le sang ainsi que pour la production de globules rouges. Le manganèse est indispensable au travail de plusieurs enzymes de notre métabolisme.

Le sélénium joue un rôle majeur au niveau de nos défenses antioxydantes et participe à la production des hormones thyroïdiennes. Le cuivre contribue à la fabrication de protéines fondamentales pour notre santé, comme le collagène composant structurant de nos tissus.

Les inclusions de noix de coco contiennent également de la vitamine B6 et B5 dans de bonnes proportions. La vitamine B5 améliore en particulier le processus de transformation de nos aliments en énergie pour le corps.

Beurre de karité 100% cru, pour un meilleur équilibre lipidique de la pâte à tartiner

Le karité pur offre de nombreux bienfaits grâce à ses acides gras insaturés omega 9, ainsi que des vitamines antioxydantes A et E. Principalement reconnu pour ses applications cosmétiques, au goût subtil d'amandes douces, il a également d'excellentes propriétés nutritionnelles.

Une pâte à tartiner coco riche en protéines végétales

Les graines de tournesol offrent un léger goût subtil entre celui des noisettes et des amandes, très agréable en bouche avec une texture généreuse. Elles sont reconnues pour leurs nombreux bienfaits nutritionnels. En effet, elles sont riches en vitamines, minéraux, fibres et acides gras insaturés. L'apport en protéines est remarquable, idéal pour la bonne santé de la masse musculaire.

Cette préparation vanillée est un choix excellent pour agrémenter vos collations. Elle nourrit le corps avec les nutriments nécessaires pour l'énergie et l'endurance.

Crème onctueuse de noix de coco renforcée par les arômes et propriétés de la vanille

La vanille naturelle est riche en goût, avec une saveur douce due à la vanilline contenue dans les gousses. Son parfum a une réputation apaisante et aurait également des propriétés bénéfiques sur le moral. En plus de son profil aromatique, la vanille présente d'autres avantages pour la santé. Elle est riche en phénols antioxydants qui aident à limiter l'effet des radicaux libres et soutient également le processus digestif.

Les caractéristiques de la délicieuse pâte à tartiner noix de coco vanille ?

• Des ingrédients crus, vivants, pour des propriétés nutritives intactes (vitamines, enzymes, éléments minéraux et vertus antioxydantes)

• Un produit alimentaire naturellement protéiné à base d'oléagineux (20% de protéines)

• Une recette équilibrée en acides gras essentiels (41% d'insaturés dans la recette)

• Une faible teneur en sucre (limitée à 7%, aucun sucre ajouté)

• Un concentré de velouté à base de noix de coco

• Une légère touche de vanille en fin de dégustation

• Constituée uniquement à partir de matières premières bio

• Recette 100% naturelle, 100% végétal, vegan, sans sel, additif, sans conservateur

- Composition de la crème à tartiner à la noix de coco:

Poudre de graines de tournesol crues*, beurre de coco extra vierge*, beurre de karité brut non raffiné*, noix de coco râpée*, extrait naturel de vanille*

Protéines 20,2% / Glucides 16% (dont 7% de sucres) / Lipides 52% (dont 14% d'acides gras saturés) / Fibres alimentaires 12,6% / Sodium 30 mg pour 100g

Indice glycémique faible : 31 / Charge glycémique faible: 8

Energie: 633 calories / 100g

Exemple de recette passion sur Cookpad.com, à base de cajou et copeaux de noix pour agrémenter brioche ou petit pain.

D'autres options sont possibles, notamment celles alliant le chocolat blanc et noix de coco, noisettes. L'innovation est sans limite!